新年あけましておめでとうございます。
昨年の秋にお付き合いのある団体さんの取材を受けて、
当農園のパンフレットを作成していただきました。
ホームページの自己紹介では伝えきれなかったことや、
最新の状況なども上手にまとめていただいたんで
興味のある方は読んでいただけると幸いです。
（上記画像を２回クリックすると拡大して読めます）
また先月にお知らせした自然栽培 ミズホチカラ 米粉
（パン 製菓その他用・湿式気流製粉）
ですが製粉所さんから３月のお彼岸以降の方が水分が抜けてよい粉ができる
というお話があったので発売３月下旬から４月の発売に延期とさせていただきます。
またパンのつなぎや保湿にグルテンの代用として、シチュー・グラタン・ハンバーグ等
のとろみ・つなぎ、水やお湯でといて離乳食・介護食・保存食（賞味期限 約２年）
利用できる自然栽培無肥料 無農薬 ミズホチカラ α アルファ化米粉に
ついては今月末から来月にかけて発売を予定しております。
グルテンフリーの米粉パンをつくるとき５％～１０％混ぜてやるとふくらみが
良くなり、出来上がり後の乾燥・固化を軽減してくれます。
また米粉麺については３種類を発売予定で２月末から３月上旬くらいに
白米麺（当農園自然栽培ササニシキ 85％＋北海道産自然栽培馬鈴薯澱粉 15％）
３月中に焙煎玄米麺(当農園自然栽培 ササニシキ 85％＋北海道産自然栽培馬鈴薯澱粉 15％)
※焙煎効果で発芽毒の心配が無く、GABAなど玄米以上の栄養が取れ香ばしくて美味しいです。
４月くらいに白米麺（当農園自然栽培 ミズホチカラ 100％）の発売を予定しております。
いずれも自然栽培 無肥料 無農薬の原料 100％ グルテンフリー 添加物一切なし
他ではなかなか手に入らない商品となっております。
もうしばらくお待ち下さい。
本年もよろしくお願い致します。
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