今年も例年通り田んぼの準備進行中です。

４月最後の発送は4/30または5/1、５月最初の発送は5/9とさせて頂きます。

田植え他農作業の都合でイレギュラーな発送日となります。

またメール等の返答も多少遅れる場合もございます。

宜しくお願い致します。

3/25から28及び4/1から3までは子供の進学準備等で

ご注文・お問い合わせ等の返答ができません。

申し訳ありませんが3/29～,4/4～順次、返答させて頂きます。

宜しくお願い致します。

11/24～26につきましては農業関係の会合のためお問い合わせ・

ご注文等の返答が11/27以降となります。宜しくお願い致します。

自然栽培米　ササニシキ　朝日　

2024年度産新米について

久しぶりの投稿になります
今年度はDIYでの薪ストーブ・太陽光発電・蓄電池・電気自動車の導入など
農業以外の自給自足にチャレンジしたり、子供の進学準備などで忙しく
なかなかブログの更新が出来ませんでした。
さて本題の新米についてですが、お米が熟するのが遅かったり収穫・調整
機械の故障などで遅くなってしまいましたが、だいたい収穫量の目途が
つきました。今日以降、順次ご予約確認のご案内をさせて頂きます。
お急ぎのお客様につきましてはご一報いただければ明日以降順次
出荷をさせて頂きます。通常は日曜日の締めで月曜または火曜の出荷
ですが今週・来週については水曜から金曜も出荷をして早めの新米お届け
が出来るようにさせて頂こうかと考えております。
また今年度の作業等は落ち着いたころにブログにアップする予定です・

新年あけましておめでとうございます。

昨年の秋にお付き合いのある団体さんの取材を受けて、

当農園のパンフレットを作成していただきました。

ホームページの自己紹介では伝えきれなかったことや、

最新の状況なども上手にまとめていただいたんで

興味のある方は読んでいただけると幸いです。

（上記画像を２回クリックすると拡大して読めます）

また先月にお知らせした自然栽培　ミズホチカラ　米粉

（パン　製菓その他用・湿式気流製粉）

ですが製粉所さんから３月のお彼岸以降の方が水分が抜けてよい粉ができる

というお話があったので発売３月下旬から４月の発売に延期とさせていただきます。

またパンのつなぎや保湿にグルテンの代用として、シチュー・グラタン・ハンバーグ等

のとろみ・つなぎ、水やお湯でといて離乳食・介護食・保存食（賞味期限　約２年）

利用できる自然栽培無肥料　無農薬　ミズホチカラ　 α 　アルファ化米粉に

ついては今月末から来月にかけて発売を予定しております。

グルテンフリーの米粉パンをつくるとき５％～１０％混ぜてやるとふくらみが

良くなり、出来上がり後の乾燥・固化を軽減してくれます。

また米粉麺については３種類を発売予定で２月末から３月上旬くらいに

白米麺（当農園自然栽培ササニシキ　85％＋北海道産自然栽培馬鈴薯澱粉　15％）

３月中に焙煎玄米麺(当農園自然栽培　ササニシキ 85％＋北海道産自然栽培馬鈴薯澱粉 　15％)

※焙煎効果で発芽毒の心配が無く、GABAなど玄米以上の栄養が取れ香ばしくて美味しいです。

４月くらいに白米麺（当農園自然栽培 ミズホチカラ 100％）の発売を予定しております。

いずれも自然栽培 無肥料　無農薬の原料　100％　グルテンフリー　添加物一切なし

他ではなかなか手に入らない商品となっております。

もうしばらくお待ち下さい。

本年もよろしくお願い致します。

 

今年もお世話になりました。

おかげさまで今年度は豊作だったのですが、昨今の世界情勢等もふまえてか備蓄をする方が

多いようでうちのお米も多くのご予約を頂いて、例年よりだいぶ早く１１月中に売り切れと

なってしまいました。【ありがとうございました】という気持ちとご希望のお客様のご予約

・ご注文を断らなければならず申し訳ない気持ちが半々という今年のお米販売で、来年は

さらにご期待に沿えるよう栽培面積を増やす予定です。

ご予約分、年末年始の発送についてですが年末は通常通り12/26,27まで　年始は持込み契約の

郵便局が1/3までお休みのため、１週目の発送はお休みさせて頂いて1/10,11よりの発送を予定

しております。

また以前ブログ等でチラッとお知らせしていたのですが、１月から２月にかけて

パン・菓子・麺用の新品種　自然栽培　ミズホチカラ

米粉（湿式気流製粉にて微粉砕・ホームベーカリーでも焼けるグルテンフリーパン・菓子用）

米粉麺（白米）ミズホチカラ・ササニシキ　米粉麺（焙煎玄米・発芽玄米）ササニシキ

※いずれもグルテンフリー・自然栽培原料使用　の販売を予定しております。

詳細が決まりましたらまたお知らせ致します。

 

所要のため10/12午後から10/15までご連絡に対しての返信が出来ません。申し訳ないのですが10/16、17には返信しますので宜しくお願い致します。新米についてですが例年より早く、９月の下旬よりササニシキの稲刈りをはじめて少し前に終了しました。まあまあ出来は良くご予約分以外もいくらか販売出来そうです。出荷は10/17または18より可能です。朝日に関してはこれからの稲刈りとなりますので10/31または11/1よりの出荷を予定しておりますが、ご予約数が昨年の販売数に達してしまったため収穫を終えて豊作であればご予約・販売を再開できるか再度お知らせを致します。宜しくお願い致します。

6/4からササニシキの田植えを始めました。

今年は苗の揃いは過去１番に良かったのですが、

丈が中々伸びず植えた後の水管理が少し大変です。

6/10に前半戦の田植えが終わり、6/11から１回目の除草作業に入りました。

除草は5,6回は入るつもりです。

自然栽培を始めて数年たちあまり雑草は生えなくなってきて、

除草的な意味ではそこまでやらなくてもいいのですが、

酸素および微生物がつくった肥料分の供給、有害ガス抜きを目的に実施しています。

今後は6/16より後半戦田植え、ミズホチカラ・朝日米を始め6/22までに終わらせる予定です。

代掻き・田植え・補植え・除草・草刈りと盛りだくさんで

年で１番の繁忙期が７月いっぱいまで続きます。

体調に留意して頑張っていこうと思っています。

2022年度産自然栽培米の作業も例年通り、先月末の水路の掃除から始まって

田起こし、畔塗り、そして先週末の１回目の種まき（ササニシキ）と進んでいます。

今年度産の飯米用品種としてはササニシキ・朝日を予定しております。

また米粉及びグルテンフリーパン・米粉麺等の発売を考えており

それ用の品種としてミズホチカラを作付け予定です。

いずれも自然栽培歴４年から７年のものとなります。

また大変申し訳ないのですが、昨今の燃料費・資材費・機械代等の値上がりの影響で

止むを得ず2022年度産米価格は10kg当たり300円増とさせていただきます。

本年度も宜しくお願い致します。

おかげさまで令和３年度産米は全品種とも売切れとなりました。

令和４年度産米もササニシキと朝日をメインに、数量限定で亀の尾も作付けする予定です。

本年もよろしくお願いいたします。